Один из главных плюсов вакууматоров — возможность маринования продуктов. Вакуумный процесс позволяет интенсивно пропитать продукты маринадом, ускоряя процесс маринования по сравнению с обычным методом. Это обеспечивает равномерное распределение вкуса и аромата по всей поверхности продукта, делая его более насыщенным и аппетитным. Такой способ маринования позволяет достичь отличных результатов в краткие сроки, сохраняя при этом естественные свойства и питательные вещества продуктов.
Маринование продуктов
