Функция консервирования удаляет воздух из упакованных контейнеров или пакетов, предотвращая окисление и развитие микроорганизмов. Это обеспечивает сохранение свежести, вкуса и питательных свойств продуктов на протяжении длительного времени. Кроме того, консервирование помогает экономить пространство в холодильнике или морозильной камере, позволяя компактно упаковывать продукты для их более длительного хранения.